该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
徐必成,彭云飞,杨涛,李达亨,周诣涛,陈正正,许鑫蓁,黄垚钦,罗思源,吴金翔,郭家毅,唐田,王科,赵昊宇,何伟嘉,张恒,孟家俊
曹恩齐,火树,文韬,李晋晔,何运晨,刘小怂
大张伟,许凯,周笔畅,彭昱畅,张真源,陈哲远
易中天,于丹,王立群,刘心武,周汝昌,阎崇年,郦波,钱文忠,葛剑雄,蒙曼,纪连海,赵晓岚,马未都,袁腾飞,周国平,孔庆东,鲍鹏山,曾仕强,王蒙
余声,白羽,王小川,王乐乐,宋秋熠,张亚群
